PRODUITS APÉRITIFS ET CONDIMENTS – BETH DIN DE PARIS

APERITIF

APÉRITIFS 

Bananes séchées : DACOMAÎTRE PRUNILLE

Cacahuètes Coques Grillées : Contrôler le N° EMB 13117 E ou le N° EMB 81163 ou le code Usine N°307* sauf pour DOMINO et MAÎTRE PRUNILLE

AUCHANCARREFOURCASINOCORA, COULEURS VIVESDESTINATION SAVEURDOMINO,LEADER PRICEMAÎTRE PRUNILLEMATCH, MENGUY’S, NETTO

Cacahuètes Grillées Salées : Contrôler le N° EMB 13117 E ou le N° EMB 81163 sauf pour DOMINO et MAÎTRE PRUNILLE

AUCHANCARREFOURCASINOCORA, DESTINATION SAVEURDOMINOMAÎTRE PRUNILLE,MATCH, NETTO

Noix de Cajou Grillées Salées : Contrôler le N° EMB 13117 E ou le N° EMB 81163 sauf pour DOMINO et MAÎTRE PRUNILLE

AUCHANCARREFOURCASINOCORA, DESTINATION SAVEURDOMINOMAÎTRE PRUNILLE,MATCH, MENGUY’S, MENGUY’S, NETTO

Noix de Macadamia ou Noix de Pécan Grillées Salées : Contrôler le N° EMB 13117 E ou le N° EMB 81163 sauf pour DOMINO et MAÎTRE PRUNILLE

AUCHANCARREFOURCASINOCORA, DESTINATION SAVEURDOMINOMAÎTRE PRUNILLE,MATCH, NETTO

Pistaches Coques Grillées Salées : Contrôler le N° EMB 13117 E ou le N° EMB 81163 ou le code Usine N°307* sauf pour DOMINO et MAÎTRE PRUNILLE

AUCHANCARREFOURCASINOCORA, COULEURS VIVESDESTINATION SAVEURDOMINO,LEADER PRICEMAÎTRE PRUNILLEMATCH, MENGUY’S, NETTO

Pop-corn : CORA : Sucré Contrôler le N° EMB 47272 A – MATCH : Sucré Contrôler le N° EMB 47272 A – RIGOPOP : Salé, Sucré, Sucré Caramélisé

Chips ALDI : Allégées Contrôler la mention “Fabriqué par Sibell – 13400 Aubagne”

ARO : A l’Ancienne, Nature Contrôler le N° EMB 13005 C 

CARREFOUR : 1er Prix Natures, A l’Ancienne, Allégées, Bio, Croustillantes, Ondulées Bio, Vitelottes Contrôler le N° EMB 13005 C 

CASINO : 1er Prix Natures, A l’Ancienne, Allégées, Campagnardes, Natures ou Craquantes, Vitelottes Contrôler le N°EMB 13005 C

CORA : A l’Ancienne, Allégées, Bio, Vitelotte, Natures ou Craquantes Contrôler le N°EMB 13005 C

DÉLICE de MELANIE : Au Tournesol Contrôler le N°EMB 13005 C

DIA : A l’Ancienne, Allégées, Ondulées  – Contrôler le N° EMB 13005 C ou *après la date limite DLUO un N° de Production constitué de : chiffres = 01 à 17/semaine = 01 à 52/chiffres=1 à 7/heure : hh :mm

GRAND JURY : Vitelottes Contrôler le N°EMB 13005 C

HORECA : A l’Ancienne, Nature Contrôler le N°EMB 13005 C

LE MUTANT : 1er Prix Natures, A l’Ancienne

LECLERC : A l’Ancienne, Vitelottes Contrôler après la date limite DLUO un N° de Production constitué de : chiffres = 01 à 17/semaine = 01 à 52/chiffres=1 à 7/heure : hh :mm

LUCKY CHIPS : A l’Ancienne, Nature

MATCH : A l’Ancienne, Fines et Croustillantes Contrôler le N°EMB 13005 C

NORMA : A l’Ancienne, Nature

ROCHAMBEAU : à l’Ancienne , Natures ou Craquantes Contrôler le N° EMB 13005 C

SAXO : Nature Contrôler le N° EMB 13005 C

SIBELL : à l´Ancienne, Allégées, Aux Herbes de Provence, Bleues, Campagnardes, Huile Végétale ou Croustillantes

SIBELL LES ROTISSERIES : à l´Ancienne

CONSERVES DE LEGUMES ; Attention ! Les conserves cuisinées en sauce et crudités au vinaigre sont interdites.

Champignons Au naturel :

TOUTES MARQUES Attention ! Ne sont autorisées que les conserves de l’usine ayant – inscrit sur le fond de la boîte – un code de fabrication composé : d´une première ligne Date Limite : jj/mm/aaaa …….. (sans importance pour la Cacherout), d´une seconde ligne L suivi de 4 chiffres/ suivi des 3 chiffres : 032 …….. A l’exclusion de l’usine ayant comme seconde ligne du code de fabrication :  L suivi de 4 chiffres/ suivi des 3 chiffres : 033 ……..  produisant des conserves cuisinées interdites. Exemples de codes autorisés : L 4154032…,  L 4°°°032

Cœurs de palmiers : TOUTES MARQUES : Autorisés en boîtes de conserves. Bocaux en verre à éviter sans garantie rabbinique

Maïs : GÉANT VERT : Maïs & Poivrons, Maïs doux

Tomates : D’AUCY : Pelées au jus

Conserves de l’usine ayant un code inscrit sur le fond de la boîte composé d’une lettre T,H,M,E,… (= code année) suivie de : 2E (=code usine).Ex. Date Limite / Heure/ H 2E/chiffres…

ROLLI (et toute autre marque) : Double concentré 28% En boîtes de 880g et 440g – Portant le code DC 434 après la date limite DLUO

MUTTI : Concassées au jus, Double concentré 28%, Entières pelées au jus

TOUTES MARQUES : Concassées au jus, Double concentré 28%, En Coulis 12%, En Purée mi- réduite, Entières pelées au jus de TUNISIE ou MAROC – Acceptables du fait que les fabricants ne produisent pas de plats ou sauces à base de viande.

Autres légumes

TOUTES MARQUES PRODUITES PAR BONDUELLE : A l’étuvée, Au naturel

Attention ! Ne sont autorisées que les conserves des usines ayant – inscrit sur le fond de la boîte (à côté de la date limite de vente) – l´un des codes de fabrication composés : – d´une première ligne Date Limite : jj/mm/aa …….. (sans importance pour la Cacherout) – d´une seconde ligne L suivi de 4 chiffres/ espace/suivi des 3 chiffres : 007 ou 008 ou 014 ou 016 ou 017 ou 018 ou 019 ou 054. Exemples : L 4251 017 …, L 3187 008 … A l’exclusion de la gamme ”Légumes vapeur”

TOUTES MARQUES PRODUITES PAR CONSERVES DE FRANCE : Haricots verts, Maïs doux, Petits pois

Attention ! Ne sont autorisées que les conserves des usines ayant inscrit sur le fond de la boîte (à côté de la date limite de vente) l’un des codes de fabrication composés : – d´une première ligne L… hh:mm (heure) : jj/mm/aa = Date Limite (sans importance pour la Cacherout) – d´une seconde ligne commençant par : 2 ou 3 lettres/434. Exemple : MSW 434, HV 434, PP 434, °°434, …

TOUTES MARQUES PRODUITES PAR D’AUCY : A l’étuvée, Au naturel

Attention ! Ne sont autorisées que les conserves des usines ayant – inscrit sur le fond de la boîte – un code de fabrication composé : – d´une première ligne Date Limite : jj/mm/aa …….. (sans importance pour la Cacherout) – d´une seconde ligne L suivi d´une lettre suivie de : 2C, 2D, 2E, 2G, 2R ou 2X suivi de Chiffres… Exemples : L : T2C /Chiffres, L : H2D /Chiffres…

CONSERVES ET ŒUFS DE POISSON

Anchois : TOUTES MARQUES : Entiers au Sel

Filets d’Anchois : Fabriqués au Maroc et portant le sigle américain de Cacherout O.U

BLASON : à l’Huile d’Olive, à l’Huile Végétale

FAMOSA : à l’Huile d’Olive, à l’Huile Végétale

LA MONÉGASQUE : à l’Huile d’Olive, à l’Huile Végétale

VANELLI : à l’Huile d’Olive, à l’Huile Végétale

Sardines : TOUTES MARQUES : à l’Huile d’Olive, à l’Huile Végétale Du Maroc et de Tunisie

Thon : Fabriqué aux Seychelles et au Ghana et portant comme codes d’agrément sanitaire de fabrication pour toutes les marques suivantes : FC01 ou GS/SF/EF-038, après la date limite d’utilisation. A l’exclusion des miettes de Thon

AUCHAN : Entier à l’Huile d’Olive, Entier à l’Huile de Tournesol, Entier au naturel

CASINO : Entier à l’Huile d’Olive, Entier à l’Huile de Tournesol, Entier au naturel

DIA : Entier à l’Huile d’Olive, Entier à l’Huile de Tournesol, Entier au naturel

LEADER PRICE : Entier à l’Huile d’Olive, Entier à l’Huile de Tournesol, Entier au naturel

MONOPRIX : Entier à l’Huile d’Olive, Entier à l’Huile de Tournesol, Entier au naturel

PETIT NAVIRE : Entier à l’Huile d’Olive, Entier à l’Huile de Tournesol, Entier au naturel

U : Entier à l’Huile d’Olive, Entier à l’Huile de Tournesol, Entier au naturel

Oeufs de poisson : Boutargue (Oeufs de mulet séchés) : Toutes les marques ci-dessous sont certifiés par le Beth Din de Paris

DOUIEB INTERNATIONAL, FJORD KING, KOSKAS ET FILS, SAPIR, MEMMI ET FILS

PAIN

Crackers : JACOB’S Fabriqués en Grande Bretagne

MONOPRIX BIEN VIVRE : Craquelins au Son Uniquement portant la mention “fabriqué par OSEM”

WASA : Authentique, Fibres, Léger Portant la mention “Producteur Barilla Allemagne”. Selon l’usage des Ashkenazim, ces 3 produits bien que neutres (sans lait) ne sont pas à tartiner avec de la viande, ni à mettre en bouche avec de la viande (règle du Nat bar Nat).

Pain Azyme (Matsot)

BISCUITERIE D´AGEN : à la Farine Complète, à la Farine de Froment “Afiat Akoum” – Prélever la “Hala” sur chaque paquet

HEUMAN : à la Farine Complète, à la Farine de Froment Afiat Akoum

NEYMANN : à la Farine Complète, à la Farine de Froment Afiat Akoum

ROSINSKI : à la Farine Complète, à la Farine de Froment “Afiat Akoum” – Prélever la “Hala” sur chaque paquet

Pain Français Courant (en boulangerie) : Non moulé (non cuit sur plaques graissées). Autant que possible, vérifier :1) si le boulanger cuit sur les mêmes supports des spécialités susceptibles de contenir des graisses animales ou laitières : pains spéciaux, tourtes (aux lardons ou au fromage), baguettes viennoises ou pâtisseries. 2) si les restes de pâtisseries sucrées de la veille sont utilisés comme levain pour la fabrication du pain frais du jour. Dans chacun de ces cas, s’abstenir. En l’absence de tels contrôles, les pains industriels livrés aux “points chauds” sous forme de baguettes surgelées prêtes à cuire sont à éviter. Préférer toujours le Pain dit de Tradition Française.

Pains Spéciaux (en boulangerie)

5 CéréalesComplet Demander au boulanger s’il utilise des mélanges prêts à l’emploi (mix) si oui, s’abstenir.

Italien Vendu en boulangeries orientales : Si possible, vérifier que l’huile végétale utilisée est autorisée et que l’artisan n’ajoute pas de poudre de lait comme améliorant.

PaysanRustiqueSeigleSojaSon Demander au boulanger s’il utilise des mélanges prêts à l’emploi (mix) si oui, s’abstenir.

Pains Spéciaux : WASA : Sourdough Rye Crispbread Portant la mention “Wasa Suède”. Vendu en pays anglo-saxons mais non en France. Bénéficie d’une certification “Parve Pat Israël”.

PÂTES, RIZ, SEMOULES : Pâtes Non cuisinées, ni additionnées de viande ou de légumes.

BARILLA : aux Oeufs, Natures Usines ayant pour code la lettre : {A},{E},{F}, {P} ou {S} figurant à côté de la date optimale d’utilisation (DLUO)

LUSTUCRU : Aux Oeufs, Nature, Sélection au Blé Complet, Cuisson Rapide ainsi que toutes marques de grandes surfaces portant le N° EMB. 60150 = C Pour des raisons liées à l’interdiction de posséder du Hamets durant Pessah, cette marque devra porter (gravé sur carton ou imprimé sur sachet) comme codes d’année d’emballage : – jusqu’à PESSAH 2015 un code L supérieur à 4 154 C (soit code : 4 155 C, 4 156 C, ..) – et après PESSAH 2015 un code L supérieur à : 5 147 C (soit code : 5 148 C, 5 149 C, ..)

PANZANI : Qualité Or, Les 3 minutes Gratin Facile Cuisson directe au four Produit transformé en France, Les Fantaisies, Les Mini-Pâtes, Les Pâtes à Potage, Aux Epinards et à la Tomate, Canelloni à Farcir, Lasagnes, Tagliatelles Vérifier l’absence d’oeufs dans la composition. A l’exclusion des pâtes fourrées Tortellini, Raviolini

RIVOCCA : Nature, Cuisson Rapide ainsi que toutes marques de grandes surfaces portant le N° EMB. 60150 = C Pour des raisons liées à l’interdiction de posséder du Hamets durant Pessah, cette marque devra porter (gravé sur carton ou imprimé sur sachet) comme codes d’année d’emballage : – jusqu’à PESSAH 2015 un code L supérieur à 4 154 C (soit code : 4 155 C, 4 156 C, ..) – et après PESSAH 2015 un code L supérieur à : 5 147 C (soit code : 5 148 C, 5 149 C, ..)

RIVOIRE & CARRET : Nature, Cuisson Rapide, Sélection au Blé Complet ainsi que toutes marques de grandes surfaces portant le N° EMB. 60150 = C Pour des raisons liées à l’interdiction de posséder du Hamets durant Pessah, cette marque devra porter (gravé sur carton ou imprimé sur sachet) comme codes d’année d’emballage : – jusqu’à PESSAH 2015 un code L supérieur à 4 154 C (soit code : 4 155 C, 4 156 C, ..) – et après PESSAH 2015 un code L supérieur à : 5 147 C (soit code : 5 148 C, 5 149 C, ..)

TOUTES MARQUES : Pâtes Nature Contrôler le N° EMB 13211A ou 92050A

Riz :TOUTES MARQUES : Blanchi, Brun, Complet, Demi Complet, Etuvé, Incollable, Poli, Précuit, Prétraité, Sauvage Nature Sans sachet d’aromatisation, Vitesse (Rapide) :  Non additionné de viande, huile, légumes, herbes ou épices Les Riz Express cuits en 2 minutes (déjà cuits en sachets) sont interdits quelque soit leur composition

TOUTES MARQUES : Basmati, Surinam, Thaï Non additionné de viande, huile, légumes, herbes ou épices Les Riz Express cuits en 2 minutes (déjà cuits en sachets) sont interdits quelque soit leur composition

Couscous : Non additionné de viande, légumes, herbes ou épices

FERRERO, REGIA, TIPIAK : Couscous Complet, Couscous Nature, En sachets de cuisson

TOUTES MARQUES : Couscous Nature Portant le N° EMB 13117 A ou le N° EMB 44150 B. Polenta – TIPIAK : Semoule précuite de Maïs

Semoule de Céréales : TOUTES MARQUES : Non Précuites

SAUCES & CONDIMENTS : Légumes condimentaires

LES OLIVADES, MARQUOLIVE, PROVENCE OLIVES  : Au Vinaigre Portant le label américain de cacherout O.K.

TOUTES MARQUES : Aigredoux Au Vinaigre, Concombres Au Vinaigre, Cornichons Au Vinaigre, Malossol Au Vinaigre, Petites betteraves Au Vinaigre En emballage d’origine – Importé de Pologne

Olives : LES OLIVADES : Aromatisées, Nature Portant le label américain de cacherout O.K.

MARQUOLIVE : Aromatisées, Nature au Vinaigre Portant le label américain de cacherout O.K.

PROVENCE OLIVES : Aromatisées, Nature Portant le label américain de cacherout O.K.

TOUTES MARQUES : Olives d’importation (Espagne, Maroc) En saumure (eau + sel), sans vinaigre – L’acide lactique est neutre et permis, sauf pour Pessa’h

Sauces : ETHNIC DELIGHTS : Toutes spécialités vinaigrées ou condimentaires En rayons “Produits du Monde” – Eviter les produits portant, sur la capsule, la mention imprimée au jet d’encre en hébreu : “Heiter Mékhira”.

HEINZ : Hot Tomato Ketchup, Tomato Ketchup Produit en Hollande.

  1. ILHENNY CO. TABASCO : Pepper SauceFabriqué aux USA

RED HOT : Original Sauce Produit aux U.S.A. et portant le sigle OU de Cacherout

Epices déshydratées : TOUTES MARQUES Fabriquées en France – Epices simples non mélangées. L’ail, l’échalote, les oignons déshydratés ne sont à utiliser qu’en lanières ou semoule (à l’exclusion des poudres)

Herbes Aromatiques Déshydratées : TOUTES MARQUES Fabriquées en France

Mélanges pour assaisonnements : DUCROS : Mélange Quatre Epices, Sel au Céleri

ESPIG : Aromates Pizza, Assaisonnement Keufta, Chili Powder, Herbes de Provence, Mélange Cuisine Indienne, Mélange Cuisine Italienne, Mélange Cuisine Orientale, Mélange Quatre Epices, Spigol

Sel : TOUTES MARQUES Tous les additifs et améliorants nutritionnels des sels sont permis

Huiles : AMPHORA : Colza, Soja, Tournesol, Tournesol Oléique

FRIAL : Tournesol  – FRUIT D’OR : Tournesol – LAPALISSE : Arachide, Tournesol

LESIEUR : Arachide, Coeur de Tournesol, Coeur de Tournesol Torréfié, Colza, Epi d’Or, Fleur de Colza, Maïs, Soja, Tournesol, Tournesol Oléique A l’exclusion des mélanges à base d’huile de pépins de raisin

MARQUES DE GRANDES SURFACES : Arachide, Colza, Soja, Tournesol, Tournesol OléiqueContrôler le N° EMB : 53062 ou A = 59155 ou B = 33063

MAUREL : Arachide, Colza, Maïs, Soja, Tournesol, Tournesol Oléique A l’exclusion des mélanges à base d’huile de pépins de raisin

TOUTES MARQUES : Olive Vierge Extra Obtenue par procédé mécanique (ou par extraction) à froid : la mention “de première pression” n’est pas nécessaire.

Vinaigre : AROMEL : Cristal En bouteille plastique – MELFOR : Aromatisé Miel et Plantes En bouteille plastique

 

 

 

 

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